Η ιδέα για το εκθεσιακό περίπτερο για τη HO.RE.CA 2017 βασίστηκε στη σχέση του βιομηχανικού και φυσικού περιβάλλοντος απ’ όπου παράγεται η μπύρα στο εργοστάσιο ΕΖΑ στην Αταλάντη.
Πόλος έλξης αποτέλεσε η εγκατάσταση ‘drop’ με αναφορά στο λογότυπο της εταιρίας.
Σχεδιάστηκε από την αρχιτέκτονα ως κάψουλα μεταφοράς του επισκέπτη στη διαδικασία της παραγωγής της μπύρας και στην ιστορία της, σε ένα ταξίδι μέσω των αισθήσεων. Ο επισκέπτης ακούει πρωτότυπη μουσική καθώς παρακολουθεί ένα βίντεο, που προβάλλεται στο εσωτερικό της σταγόνας. Λυκίσκος και κριθάρι, τα δύο βασικά συστατικά της μπύρας φωτίζονται στο δάπεδο της κατασκευής και ενεργοποιούν την όσφρηση του επισκέπτη.
Βίντεο: Δέσποινα Κονταργύρη
Φωτογραφίες: Βιβιάννα Κανελοπούλου
